Многие школьники необоснованно избегают употребления основных продуктов питания
Иследование гиперчувствительности к основным продуктам питания (молоко, яйца, рыба и пшеница) среди детей младшего школьного возраста в новой диссертации университета Умео (Швеция) показало, что сообщаемая пищевая гиперчувствительность встречалась в восемь раз чаще, чем подтвержденная тестами пищевая аллергия. «Большинство детей с аллергией на основные продукты питания развивают толерантность еще в дошкольном возрасте. Поэтому для детей с подозрением на пищевую аллергию или с подтвержденной пищевой аллергией важно своевременно проверять, не переросли ли они пищевую аллергию», — объясняет Anna Winberg, автор диссертации.
Подробнее