Мыши, которых кормят большим количеством волокон, страдают менее серьезной пищевой аллергией

По данным нового исследования, опубликованного 21 июня в Cell Reports, развитие пищевой аллергии у мышей может быть связано с тем, чем их кормят. Грызуны, в диете которых отмечалось среднее содержание […]

Подробнее

Морские водоросли потенциально могут помочь в борьбе с пищевой аллергией

Морские водоросли уже давно стали основным продуктом питания во многих азиатских странах и недавно стали использоваться в Америке в качестве снеков. В настоящее время ученые обнаружили, что красные водоросли могут […]

Подробнее

Многие школьники необоснованно избегают употребления основных продуктов питания

 Иследование гиперчувствительности к основным продуктам питания (молоко, яйца, рыба и пшеница) среди детей младшего школьного возраста в новой диссертации университета Умео (Швеция) показало, что сообщаемая пищевая гиперчувствительность встречалась в восемь […]

Подробнее

Рацион человека влияет на вероятность развития астмы

Риск развития респираторных заболеваний оказался связан с повышенной концентрацией в крови некоторых витаминов группы Е, установили ученые. В частности, высокий уровень гамма-токоферола (можно найти в рапсовом, соевом и кукурузном маслах) […]

Подробнее